ストアオペレーション改善のカギ、“道具”がもたらす優位性とは？

　店舗運営において、利益を向上させるためにもストアオペレーションの最適化は不可欠だ。しかし、ストアオペレーションの改善は、どこから始めたらよいのか分からないという担当者も多い。

　ストアオペレーションを改善するためには、まず現状の作業手順を可視化し、問題点とその原因を特定することが重要だ。その上で、打ち手を立案し、改善に向けた指示書である作業手順書を店舗に展開してそれを実行するというサイクルを回すことが基本となる。打ち手を考える際には、「動作」や「手順」を最適なものに変更していく必要がある。例えば、「ハンディーターミナルを導入して商品の検品や棚卸し作業の工数を削減する」といったように、「道具」を変えることで動作や手順の質を高めることも大きなポイントとなる。

　本資料では、ストアオペレーションの重要性、改善サイクルの回し方、改善のカギとなる“道具”がもたらす優位性について詳しく解説する。最適なストアオペレーションの実現に向け、ぜひ参考にしてほしい。