急増する食品リコール、トレーサビリティー管理に本当に有効なテクノロジーとは
食品・飲料企業が、増加する製品リコールによる損害を防ぐには、トレーサビリティー体制の改善が不可欠となる。しかし、それを実現するためのテクノロジーの選択を誤ると、より一層の混乱を招くこともあるという。
2020/01/15
食品・飲料企業が、増加する製品リコールによる損害を防ぐには、トレーサビリティー体制の改善が不可欠となる。しかし、それを実現するためのテクノロジーの選択を誤ると、より一層の混乱を招くこともあるという。
2020/01/15
食品・飲料メーカーが製品イノベーションを実現するには、業務システムのサイロ化を解消し、組織全体で同じデータやプロセスを共有することが欠かせない。コンプライアンスやコストなどさまざまなテーマで、その実践のヒントを解説する。
2020/01/15
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2020/01/14
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2020/01/08
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2020/01/07
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2020/01/06
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2020/01/06
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2020/01/06
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2020/01/06
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2019/12/26